Mirassol e Rio Preto - parte 2

Ixi... meus pais voltaram faz tempo do interior... Mas eu me enfurnei na cozinha de uma tal forma que foi impossível escrever sobre as comidinhas de lá.... Confesso que nesse meio tempo tomei Cotuba e comi paçoca, aos montes... rs

Infelizmente não dá pra trazer de lá os inesquecíveis sorvetes que, naquele calor de sempre, são milhares de opções... Entre elas, a sorveteria Elite... Pedido de sempre: colegial de flocos e coco... Ou dos meus pais: cascão de milho verde e coco queimado... Não tem gelateria no mundo que faça igual, em toda a sua simplicidade!

Hmmm!!Tem as frutas e verduras... Essas até são possíveis de trazer, mas fresquinha mesmo, só indo pra lá... A alface crocante, o tomate, o queijo branco, a laranja, o mamão (dá um doce que é de raspar o tacho mesmo!)!!!

E como esquecer o hot-dog de forno da minha tia, aquele que a gente comia quando chegava de madrugada? Esse eu ainda faço de vez em quando, só não como mais de madrugada, porque não sobra...

Para finalizar a sessão nostalgia, não podia deixar de falar do doce que conheci lá como bicho de pé, e é totalmente diferente do bicho de pé de morango que chegou por aqui tempos depois... Ele era vendido num supermercado que, infelizmente fechou... E nunca mais vi... Ainda bem que a receita é simples, como tudo o que já falamos aqui... Trata-se de um brigadeiro branco, passado no açúcar de confeiteiro e enfeitado com um pedaço de noz. Mas como todo o resto também, não tem tanta graça comendo aqui...

Até a próxima viagem... ou ao próximo post!

Sabores de infância e memórias de viagens – Mirassol e Rio Preto

Confesso que demorei tanto pra colocar esse blog no “papel” que gostaria de falar sobre todos os assuntos que ficaram por tanto tempo na cabeça. Mas hoje, aproveitando que meus pais vão visitar a família no interior (infelizmente não conseguirei ir junto, felizmente por causa dos meus doces... rs), resolvi dar início a duas “séries” de uma vez só – os sabores que me marcaram na infância e aqueles que trago como lembranças de viagens. Afinal, as viagens pra Rio Preto e Mirassol são parte importante da minha infância!

São tantos sabores, que vou dividir o tema em 2 partes... Hoje vou falar de dois produtos fabricados lá e que podemos encontrar, com sorte, em outros lugares...

A começar pelo guaraná Cotuba... Ele lembra a Tubaína (e atire a primeira pedra quem não amava), doce pra caramba, quase um xarope... E exatamente por isso é um sabor da infância!


Tem também a paçoca-gibi da Covizzi, além de pé-de-moleque e afins... Conseguimos encontrar em algumas lojas aqui de SP (achei até em Gramado o ano passado!), mas nada se compara a ir à loja da fábrica – antigamente um balcão –, e voltar com várias sacolas pra distribuir por aqui... E deixar um monte em casa, claro...

É bom poder trazer de lá as delícias que me levam de volta a cada mordida (ou gole, no caso)... Aonde quer que eu esteja, é só abrir a embalagem, sentir aquele cheirinho e pronto... Sou transportada diretamente para a casa da minha tia, onde toda vez ficamos hospedados... Vale deixar as calorias de lado de vez em quando pra reviver as raízes e reencontrar a criança perdida!

No próximo post falo dos sabores que só experimentamos lá mesmo, que trazem ainda mais saudade... Quais são os seus???

Bem vindos!

Quando colocamos uma ideia ou projeto em prática, geralmente dizemos que estamos tirando-a do papel... Não podemos dizer que este caso é exatamente o contrário da frase porque blog é virtual, mas como ainda gosto de escrever no meu caderno, poderia dizer que estou colocando uma ideia de muitos anos no papel!

Sim, este é um blog sobre gastronomia – cozinha, comida, culinária, alimentação, um misto de tudo... Mas não, não é de receitas e preparações. Nada contra... Aliás, só a favor! Já fiz tanta receita boa que peguei emprestado de blog, e continuo pegando!!! Mas o objetivo aqui é outro....

A intenção é escrever sobre o que, como e aonde comemos... Falar sobre a comida como expressão de cultura de um lugar, das sensações e lembranças que determinados alimentos ou pratos nos trazem... Contar experiências, causos e novidades... E, quando o assunto pedir, a receita vem junto...

Por isso MEMÓRIAS DE COZINHA, porque todo mundo tem histórias e lembranças de estar ao redor do fogão ou da mesa cheia de comida; porque nenhuma festa no mundo é completa sem comida (e nada rende mais lembranças que festas, não é?); porque todos nós temos saudade do biscoito de nata que a vovó fazia, da amora que comemos do pé; porque tem dias que tudo que a gente precisa pra nos sentir melhores é um prato de arroz, feijão e ovo da nossa mãe, com um pudim de leite condensado de sobremesa! E porque estamos sempre dispostos a criar novas memórias... Afinal, com tanta comida boa por aí, devemos continuar experimentando sempre!