Quando colocamos uma ideia ou projeto em prática, geralmente dizemos que estamos tirando-a do papel... Não podemos dizer que este caso é exatamente o contrário da frase porque blog é virtual, mas como ainda gosto de escrever no meu caderno, poderia dizer que estou colocando uma ideia de muitos anos no papel!
Sim, este é um blog sobre gastronomia – cozinha, comida, culinária, alimentação, um misto de tudo... Mas não, não é de receitas e preparações. Nada contra... Aliás, só a favor! Já fiz tanta receita boa que peguei emprestado de blog, e continuo pegando!!! Mas o objetivo aqui é outro....
A intenção é escrever sobre o que, como e aonde comemos... Falar sobre a comida como expressão de cultura de um lugar, das sensações e lembranças que determinados alimentos ou pratos nos trazem... Contar experiências, causos e novidades... E, quando o assunto pedir, a receita vem junto...
Por isso MEMÓRIAS DE COZINHA, porque todo mundo tem histórias e lembranças de estar ao redor do fogão ou da mesa cheia de comida; porque nenhuma festa no mundo é completa sem comida (e nada rende mais lembranças que festas, não é?); porque todos nós temos saudade do biscoito de nata que a vovó fazia, da amora que comemos do pé; porque tem dias que tudo que a gente precisa pra nos sentir melhores é um prato de arroz, feijão e ovo da nossa mãe, com um pudim de leite condensado de sobremesa! E porque estamos sempre dispostos a criar novas memórias... Afinal, com tanta comida boa por aí, devemos continuar experimentando sempre!
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